Rynek mięsa nr 65 (2026)

Edycja wiosenna 2026 specjalistycznego czasopisma analitycznego „Rynek mięsa”, stanowiącego kompleksowe źródło wiedzy o rynku mięsa wołowego oraz wieprzowego. Publikacja łączy w sobie globalną perspektywę makroekonomiczną z drobiazgową analizą sytuacji na rynku krajowym.

To niezastąpione narzędzie dla producentów, hodowców, przetwórców, handlowców oraz analityków sektora agro-food, którzy chcą podejmować trafne decyzje biznesowe w oparciu o twarde dane rynkowe.

Co w numerze 65?

Raport został podzielony na przejrzyste sekcje, które krok po kroku przeprowadzają czytelnika przez najważniejsze aspekty branży:

• Sytuacja na rynku światowym: Szczegółowe omówienie globalnego pogłowia bydła i trzody chlewnej, trendów w produkcji i konsumpcji oraz struktury międzynarodowego handlu zagranicznego i cen.
• Rynek wołowiny i wieprzowiny w Polsce: Głęboka analiza krajowego chowu (w tym struktury podmiotowej), poziomu produkcji i skupu żywca, a także bilansu handlu zagranicznego.
• Krajowe ceny skupu: Zestawienia i dane dotyczące dynamiki cen żywca wołowego oraz wieprzowego.
• Kondycja przemysłu mięsnego: Ocena sytuacji ekonomiczno-finansowej zakładów przetwórczych w Polsce oraz wolumenu produkcji mięsa i przetworów.
• Konsumpcja i ceny detaliczne: Sprawdzone dane na temat spożycia mięsa przez Polaków oraz analiza cen, z jakimi mierzą się konsumenci na rynku detalicznym.

Do kogo skierowana jest publikacja?

• Hodowców i producentów rolnych poszukujących informacji o trendach cenowych i pogłowiu.
• Menedżerów i właścicieli firm przetwórstwa mięsnego planujących strategię surowcową i sprzedażową.
• Ekonomistów, analityków rynkowych oraz studentów kierunków rolniczych i ekonomicznych.
• Dystrybutorów i importerów/eksporterów żywca oraz mięsa.

Szczegóły produktu:

• Format: pdf / druk (w zależności od wybranej wersji)
• Język: polski (ze streszczeniem w języku angielskim)
• Liczba stron: ponad 50 stron rzetelnych analiz, wykresów i tabel statystycznych.

W sprzedaży dostępne są również archiwalne wydania raportu.
Zapytania: dw@ierigz.waw.pl